De EKO-tellingen zijn een meerjaren-onderzoek waarbij het aanbod biologische en fairtrade producten van supermarkt- filialen gemeten wordt. Met behulp van trendanalyses kunnen uitspraken gedaan worden over de inspanningen van de supermarkten op dit gebied. Naast de speciaalzaken spelen de supermarkten en de voedingsmiddelenindustrie een cruciale rol bij het vergroten van de markt voor biologisch en fairtrade voedsel. Met de tellingen stimuleert Milieudefensie de supermarkten om het aanbod van biologische en verantwoorde producten te vergroten.